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アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー PC レ ザムルーズ 2015年 赤 750ml/12本AMIOT-SERVELLE CHAMBOLLE MUSIGNY PC LES AMOUREUSES2127シャンボールミュジニーに本拠を置く、まさにシャンボールらしい生産者。この地の個性である品の良さ:あきさ - 040ae

2019-11-01
カテゴリトップ>ブルゴーニュ>コート ド ニュイ 地区
アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー PC レ ザムルーズ 2015年 赤 750ml/12本
AMIOT-SERVELLE CHAMBOLLE MUSIGNY PC LES AMOUREUSES2127シャンボールミュジニーに本拠を置く、まさにシャンボールらしい生産者。この地の個性である品の良さ
生産国フランス
地域コートドニュイ
クラスACシャンボールミュジニー1級
葡萄品種ピノノワール
甘辛辛口
アルコール度数13.5
ボディ感


コメント
特級ミュジニーの下の非常に良い区画に位置。リコリスにバラ、赤や黒のフルーツの華やかで鮮烈なアロマがあり、良質のミネラルと力強いタンニンのコンビネーションから生まれる比類ない気品と優雅さで、特級ワインと同様に賞賛されているワイン。
畑に関する情報
村の北部、ミュジニーの下の非常に良い区画。かなり石灰質が強く石だらけで、少し粘土質のあまり深くない土壌。約0.45ha。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
植密度10,000〜12,000本/ha。有機農法(08年よりエコセール認定)
醸造・熟成に関する情報
全て除梗。15日間の浸漬後、天然酵母で約3週間の発酵。フレンチオークで18ヶ月樽熟成。新樽比率50%。ノンフィルター。
受賞履歴
2013ワインアドヴォケイト 91〜93pt(No.216(Part2) Jan 2015)
2014ワインアドヴォケイト 93-95pt (NO.222 Dec 2015)
ワイナリー情報
アミオ セルヴェル
シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年にエコセール認証を受けています。また、ブルゴーニュの有機栽培研究会GEST(ジェスト)にも参加するなど積極的に有機農法に取り組んでいます。畑での仕事を何よりも大事にし、ブドウの品質にこだわったワインは、その品質の高さから自国の有名レストランからの要望が多く、60%以上がフランス国内で消費されています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

AMIOT-SERVELLE CHAMBOLLE MUSIGNY PC LES AMOUREUSES
アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー PC レ ザムルーズ 赤 750ml/12
ACシャンボールミュジニー1級/
価格
441,168円 (税込476,461 円)
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